Middagstips og oppskrifter

Omelett er en grei frokostrett som mange her til lands lager.
Her er oppskriften på omelett, dette er en oppskrift som jeg bruker.

Ingredienser
4 Egg
1ss melk eller vann
Salt, pepper og annet krydder
Ost, kokt skinke, salami, skinkeost og tomat kan være kjempegodt som ‘topping’.

Fremgangsmåte
Visp sammen eggene, melken/vannet og krydderet.
Krydderet er ofte hemmeligheten i en god oppskrift på omelett.
Ha røren i pannen, ta på all toppingen og stek omeletten på svak varme, gjerne med lokk.

Når røren ikke lenger er fuktig er omeletten ferdig, omelett har veldig lett for å svi
seg ved bruk av for sterk varme, så stek heller lengre på svakere varme.